C'est à la fin du 19ème siècle, en pleine période d'essor touristique, qu'Arnold Zurcher, fondateur de la Confiserie, s'installe sur la Riviera Vaudoise, à Montreux.

Au début du 20ème siècle, entrepreneur passionné, il se lance dans la production industrielle de chocolats fins. Mais, l'aventure s'achève en 1927 en pleine crise économique. Seule la Confiserie reste entre les mains de la famille.
© 2017 Confiserie Zurcher SA / Création : Gregory Steiger Design / Développement : LemanOnline.ch Sàrl / Photo : Pierre Germond